Com a o vale de São Bento do Sapucaí como palco para a transformação das nossas uvas de colheita de inverno em vinhos que expressam o amor, cuidado e respeito pela nossa terra

Vinícola Raízes do Baú & Nossos Vinhos

Dentro de nossa fazenda, temos nossa vinícola Raízes do Baú e os mais de 9 mil pés de uvas Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, entre outras. Chamamos nossa vinícola assim porque estamos no coração do vale do Baú, em São Bento do Sapucaí, em uma zona de conservação de biodiversidade, e é aqui que fincamos nossas raízes e as raízes das parreiras que se desenvolvem com tanta força. 

 

Das pequenas parcelas do vinhedo e do nosso amor, cuidado e respeito por cada cacho de uva, saem os vinhos de colheitas de inverno e de verão, que expressam em si os sabores da nossa terra e paixão.

 

 

 

Castanha Portuguesa

O hábito do consumo deste tipo de castanha chegou-nos pelas mãos do povo português; amamos estas castanhas  em épocas de festas. 

 

Produzimos mais de 3 toneladas de castanhas portuguesas e fazemos doces e farinhas desse fruto delicioso e versátil.

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Geleias & Doces Naturais

Da nossa terra, do cuidado diário que temos com os frutos do pomar, selecionamos apenas as melhores frutas para, lentamente, prepará-las com ingredientes naturais e especiarias. 

 

Sem nenhum  conservante, nossas receitas de geleias, doces e chutneys artesanais possuem sabores surpreendentes.